Dôme chocolat blanc façon tarte au citron

Guide de la préparation

Nombre de personnes : 6 Pers.

Préparation : 30 min

Cuisson : 3 min

Congélation : 20 min

Pas cher

Facile

Ingrédients

100 grammes chocolat blanc

2 oeufs

80 millilitres sucre

100 millilitres jus de citron

10 millilitres maïzena

75 grammes beurre

50 grammes de biscuits secs (palets breton, petit beurre, spéculoos)

15 grammes beurre fondu

Préparation
ÉTAPE 1
Dans le pichet MicroCook 1 l, faites fondre le chocolat en morceaux 1 min 30 à 360 watts. Laissez
reposer 1 min puis mélangez. Si besoin
faites réchauffez par séquence de 30 s.

ÉTAPE 2
Répartissez équitablement le chocolat dans les alvéoles des moules à dômes placé dans la boite igloo
2.25l. Avec le pinceau silicone pro,
étalez uniformément le chocolat en remontant bien sur les bords. Placez au congélateur pendant 20
min.

ÉTAPE 3
Dans le Speedy chef, fouettez les oeufs avec le sucre pour qu'ils blanchissent et doublent de volume.

ÉTAPE 4
Dans le pichet MicroCook propre, mélangez le jus de citron et la maïzena avec le fouet. Ajoutez le
contenu du Speedy chef, mélangez,
couvrez et faites cuire 2 min 30 à 600 watts en mélangeant à mi-cuisson. Fouettez, laissez reposer 1
min et ajoutez le beurre en morceaux
tout en fouettant. Laissez refroidir 20 min en fouettant de temps en temps.

ÉTAPE 5
Dans les alvéoles des moules à dômes, sur le chocolat froid, répartissez la crème de citron sans aller
jusqu'au bord.

ÉTAPE 6
Dans l'Extra chef, mixer les biscuits. Ôtez la lame et versez le beurre fondu puis mélangez.

ÉTAPE 7
Répartissez ce crumble sur la crème de citron et tassez légèrement avec le dos d'une cuillère.

ÉTAPE 8
Mettez 20 min au congélateur ou 1 h au réfrigérateur avant de démouler délicatement

ASTUCES
Le moule posé dans la boite igloo 2.25 l permet de mettre au congélateur facilement